Берхинг - небольшой очаровательный городок, раскинувшийся в долине реки Зульц. 
История этого городка начинается еще в IX веке. 
До наших дней в городе отлично сохранились средневековые городские стены со старыми дубовыми воротами и башнями, самой красивой из которых считается Китайская башня.
Особого внимания заслуживает местный музей и церкви, в числе которых - церковь Вознесения Девы Марии, сооруженная в раннеготическом стиле.
В 1756 году она была перестроена по проекту М. Зейболда. 
Церковь украшена восхитительными лепными орнаментами, выполненными в стиле рококо.
Не менее интересна церковь Св. Лоренца с башней XIII века и алтарем, датируемым периодом поздней готики.
Советуем почитать - Ротенбург-об-дер-Таубер